幸運を呼ぶ糸菓子
母が、デパートで行われた「チャングム展」へ。
そこで韓国の珍しいお菓子が販売されていたらしい。
それが、この【福糸玉】。
説明によると、
1.昔 王様がデザートとして召し上がったお茶菓子でございます。
2.糸の原料は蜂蜜とオリゴ糖を熟成して作ったもので
この糸を職人の技で、2本から16,384本まで人の手で
伸ばします。
3.伸ばした16,000本の糸が象徴するのは、健康な長寿と相手の
幸せを祈っているものです。
4.この糸の中で、落花生・くるみ・黒ゴマ・松の実・アーモンドなどを
入れて香ばしい味を作りました。
5.冷蔵・冷凍庫に入れて冷やしてから召し上がりますとサクっと
口の中で溶ける食感もご賞味いただけます。
冷凍庫で冷やして、出してみました。
中にナッツ類が色々と入っているため、少々歯ごたえがありますが、
噛んでいく内に周りの飴が溶け出し、不思議な食感☆
韓国の王宮で食べられていたものが、日本の庶民の口にも入るように
なるなんて・・・誰が想像したでありましょう(笑)
そこで韓国の珍しいお菓子が販売されていたらしい。
それが、この【福糸玉】。
説明によると、
1.昔 王様がデザートとして召し上がったお茶菓子でございます。
2.糸の原料は蜂蜜とオリゴ糖を熟成して作ったもので
この糸を職人の技で、2本から16,384本まで人の手で
伸ばします。
3.伸ばした16,000本の糸が象徴するのは、健康な長寿と相手の
幸せを祈っているものです。
4.この糸の中で、落花生・くるみ・黒ゴマ・松の実・アーモンドなどを
入れて香ばしい味を作りました。
5.冷蔵・冷凍庫に入れて冷やしてから召し上がりますとサクっと
口の中で溶ける食感もご賞味いただけます。
冷凍庫で冷やして、出してみました。
中にナッツ類が色々と入っているため、少々歯ごたえがありますが、
噛んでいく内に周りの飴が溶け出し、不思議な食感☆
韓国の王宮で食べられていたものが、日本の庶民の口にも入るように
なるなんて・・・誰が想像したでありましょう(笑)
by yui_usakame
| 2006-06-18 00:00
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